Patisserie Tummers | Heemstede

BANKETBAKKER

Patisserie | 38 uur | Heemstede

Bij Tummers bakken wij zoals sterrenchefs koken; met hoogwaardige grondstoffen en ingrediënten, culinaire bezieling én jarenlange ervaring. Sinds 1921 bakken we bij Tummers kwalitatief hoogstaande en smaakvolle patisserie en onze patissiers maken daarbij alles in eigen keuken. Dat heeft er toe geleidt dat vandaag de dag niet alleen Heemstede bekend is met onze patisserie, maar ook de rest van Nederland ons steeds beter leert kennen.

We steken onze handen uit de mouwen en zetten een prachtig assortiment in de markt!

Patissier:

Jij zorgt er, samen met je collega’s voor dat onze patisserie-producten volgens receptuur worden gemaakt.

Voornaamste taken/verantwoordelijkheden:

• Bereiden van deeg of beslag voor patisserie producten volgens recept. Controleren van de deegsamenstelling en zo nodig bijregelen. Deeg vormen voor gebruik.
• Bereiden van vullingen en garneringen conform receptuur. Op smaak controleren en zo nodig bijstellen.
• Bakken van producten en kwaliteitsbewaking van eindproduct
• Afwerken producten, specifiek voor elk product en conform recept
• Verdelen van banket op klantniveau
• Verrichten van opruim- en schoonmaakwerkzaamheden conform HACCP-regels
• Volgens HACCP-regels producten verpakken en labelen met THT data.
• Signaleren van spillage binnen de afdeling Patisserie en deze op lijst bijhouden en controleren
• Actieve inbreng en deelname aan werkoverleg

Competenties

• Werktempo
• Resultaatgericht
• Kwaliteit
• Zelfstandigheid
• Organisatievermogen
• Vakdeskundigheid
• Samenwerken
• Ordelijk
• Nauwgezet
• Flexibel

Is dit de functie die je zoekt? Solliciteer dan nu! Stuur je CV en motivatie naar info@bestelbijtummers.nl.

—

Opleidingsniveau: MBO

Werken bij Patisserie Tummers betekent dat je wordt opgenomen in een team van professionals met respect voor elkaars talenten. Een bedrijf met ambitie, dat haar medewerkers uitstekende arbeidsvoorwaarden en volop ontwikkelingsmogelijkheden biedt.

Soort dienstverband: Fulltime, Parttime, Vaste baan

Parttime uren: 38 per week

Salaris: Vanaf €2.229,59 per maand

Flexibele taalvereiste:

• Nederlands niet vereist

Rooster:

• Dagdienst
• ma-vr
• Weekendbeschikbaarheid

Secundaire arbeidsvoorwaarden:

• Aanvullend pensioen
• Bedrijfsfeesten
• Bedrijfsopleiding
• Budget voor professionele ontwikkeling
• Collectieve zorgverzekering
• Fietsplan
• Kerstpakket
• Kosteloos parkeren
• Personeelskorting
• Productkorting werknemers
• Taaltraining aangeboden

Soorten aanvullende vergoedingen:

• Vakantiegeld